Все компоненты замесить вместе в однородное тесто. Разделить на 2 равные части. Охладить в холодильнике.
Яблоки очистить, натереть на терке, слегка оттиснуть сок. Добавить раздавленные вилкой бананы, ванильный сахар и панировочные сухари, перемешать.
Половину теста раскатать, выложить в форму ( 24x24 см или меньше ), выложенной бумагой для выпечки, наколоть вилкой, запечь при 180 ° C oколo15 минут. На нижнюю часть выложить начинку, яблоко - банан, накрыть второй частью теста. Выпекать около 40 минут при 180 ° С. Можно посыпать сахарной пудрой.