• Авторизация
Дневник натик789 Лента друзей - Дневник - Полная версия


ЖУЛЬЕН САМСА. 31-12-2024 22:48 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ЖУЛЬЕН САМСА

Сногсшибательный аромат и замечательное сочетание хрустящего теста с нежной сливочно-грибной начинкой просто покоряет с первого кусочка.
zhulen-samsa-3 (700x350, 322Kb)
Ингредиенты
 
ДЛЯ ОСНОВЫ
500 граммов готового слоеного теста
50 граммов семян кунжута
1 яйцо
 
ДЛЯ НАЧИНКИ
250 граммов куриного филе
1 средняя луковица
300 граммов шампиньонов
1 чайная ложка соли
0,5 чайной ложки черного перца
200 граммов сливок 35% жирности
50 миллилитров воды
250 граммов сыра моцарелла
 
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ
8 помидоров черри
листики петрушки
 
Приготовление
 
1. Сделать формочки: Пластиковый или бумажный стакан обернуть фольгой. Стакан из получившейся формы не вытаскивать.
2. Приготовить корзиночки: Слоеное тесто раскатать в тонкий пласт, разрезать на небольшие полоски. 
3. Каждую полоску обернуть вокруг формочки из фольги, залепить дно.
4. Корзиночки по бокам смазать яйцом и обвалять в кунжуте.
5. Выложить корзиночки с формочками на застеленный пергаментом противень. Убрать одноразовые стаканы, оставив форму из фольги и отправить в разогретую до 180С духовку на 20-30 минут.
6. Готовые корзиночки освободить от фольги и остудить.
7. Приготовить начинку: Шампиньоны и лук нарезать мелко.
8. Куриное филе нарезать маленькими кубиками.
9. На среднем огне обжарить лук до золотистого цвета.
10. Добавить куриное филе и тушить на среднем огне 5-7 минут.
11. Добавить шампиньоны и тушить еще 5-7 минут.
12. Добавить сливки, соль, перец, все хорошо перемешать. Влить воду и тушить под крышкой 5-10 минут.
13. Сыр моцарелла натереть на терке.
14. Разложить начинку по корзиночкам, сверху посыпать натертым сыром. Отправить корзиночки в разогретую до 180С духовку на 10-15 минут.
15. Готовую жульен самсу украсить помидором черри и листиками петрушки.
Приятного аппетита!
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ЖУЛЬЕН САМСА. | натик789 - Дневник натик789 | Лента друзей натик789 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»