Гипоаллергенная (элиминационная) диета строится на исключении из рациона наиболее аллергенных продуктов, ограничении углеводов (особенно сахара), поваренной соли и калорийности блюд. Дело в том, что потенциально аллергенные продукты (консервы, копчености, красные фрукты-овощи, морепродукты) могут усилить реакцию на пыльцу растений. Потому страдающим поллинозом на время цветения лучше временно перейти на гипоаллергенное меню. В него желательно включать:
- Компоты из яблок, сливы, смородины, вишни и из сухофруктов.
- Кисломолочные продукты: кефир, натуральные йогурты, творог, простокваша и т.д.
- Супы: крупяные или овощные на некрепком говяжьем бульоне, вегетарианские.
- Каши: гречневая, овсяная, рисовая.
- Свежие огурцы, петрушка, укроп.
- Отварную нежирная говядина, телятину, свинину.
- Белый не сдобный хлеб.
- Отварной картофель.
- Яблоки (в компотах, печеные).
- Чай черный и зеленый без фруктовых добавок, а вот кофе максимально ограничить.