Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Быстрый шоколадный кекс(моя готовка).
На днях нашла интересный и быстрый рецепт шоколадного кекса...пеку его уже не первый раз,да и уже многие по этому рецепту пекут...и очень довольны..Попробуйте,думаю,не пожалеете...Даю рецепт:
Молоко — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Какао — 4 ст. л. (с верхом)
Яйца- 2шт.
Сахар ванильный — по вкусу
Растительное масло — 0.5 стак.
Мука — 1 стак.
Разрыхлитель — 1 ст. л.
Молоко, сахар, какао смешать миксером. Смесь разделить на две части.
Одну часть этой смеси отставим в сторону. А во вторую половину добавить: яйца, ванильный сахар, растит. масло, муку, разрыхлитель. Всё смешать миксером.
Форму надо смазать маслом, в неё вылить смесь с мукой и выпекать в духовке, нагретой до 180* С, около 20-25 мин. Готовность теста проверяйте зубочисткой. Зубочистка сухая — значит кекс наш готов.
Вынимаем это благоухающее шоколадом великолепие из духовки. Прямо горячим в форме разрезаем на кусочки ,заливаем отставленной в сторону частью смеси из молока, сахара и какао. Даём остыть.
P.S. Хочу сказать,что я немного модернизировала этот рецепт и сделала заливку шоколадную по-другому,вкусней...берем молоко+сахар+какао+кусочек масла сливочного...все подогреваем до такого состояния,пока не растворится масло...и этой заливкой поливаем наш шоколадный кекс..Верх получается блестящий и вкус кекса еще вкусней..попробуйте,думаю ...не пожалеете и ваши домочатцы попросят еще сделать этот замечательный кекс...
Приятного аппетита!!!