Шикарный рецепт приготовления печени

Печень получается очень мягкая, нежная и ароматная.

Готовлю такую печеночку всегда, она никогда не горчит, просто чудо!Запишите рецепт, он обязательно вам пригодится!

Ингредиенты:

• 500-600 грамм говяжьей печени;
• яйцо;
• пару зубков чеснока;
• сахар — 1 ч.л.;
• соль — 1 ч.л.;
• лук — 1 большая;
• сода — 0,5 ч.л.;
• мука для панировки

Пошаговый рецепт

Печень вымойте, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте кусочками.

Отдельно приготовьте своеобразный маринад: для этого взбейте яйца, добавьте соль, сахар, измельченный чеснок и соду.

Положите кусочки печени в маринад, и оставьте на пару часов. Если планируете жарить с утра, можно оставить на ночь.

Прежде чем жарить печень, обжарьте на растительном масле лук, затем каждый кусочек печени обваляйте в муке, и жарьте в том масле, где жарился лук.

Жарьте печень с двух сторон, с каждой по 3 минуты.

Затем сверху выложите лук, накройте крышкой и притушите еще 5 минут.

Всем советую приготовить такую шикарную печень — никто не пожалеет!

Приятного аппетита!

Источник