Быстрый заливной пирог

Этот пирог готовится быстро, приготовление не сложное. А начинку вы можете изменить, если нет зеленого лука или яиц. Рецепт нам предложили на сайте: talkyland.com, а нам осталось его взять и попробовать приготовить этот пирог. И конечно же, не забыть поблагодарить участников сайта за предложенный рецепт.

Ингредиенты:

Для теста:

- кефир (йогурт, сметана) - 400 г
- сливочное масло - 160 г
- сахар  - 2 ст. л.
- соль - 0,5 ч. л.
- яйцо - 2 шт.
- мука - 280 г
- разрыхлитель - 1,5 ч. л.

Начинка:

- зелёный лук - по вкусу
- яйцо - 2 шт.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу

Приготовление:

Зелёный лук промыть и нарезать. Взять его побольше, так как при жарке становится мягче и оседает. Посолить, поперчить и затем добавить нарезанные кубиками сваренные вкрутую яйца.

Приготовление теста: масло растопить, добавить сахар и соль, влить кефир и взбитые яйца. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к жидкой смеси, смешать до однородного состояния.

Форму смазать маслом и вылить чуть больше половины теста. Затем выложить начинку и сверху залить оставшимся тестом.

Выпекать при 200С - 35 мин. Остудить до тёплого состояния, накрыв пирог полотенцем и после нарезать на кусочки.

Приятного аппетита!