Это цитата сообщения Джоан Оригинальное сообщение
Пирог - торт "Торфяной"
Танцы от плиты и до компа !! Танцуем быстро- лёгкий торт -пирог!
[показать]
Очень вкусный пирог - торт! Очень лёгкий в работе и не требующий больших затрат времени. Очень похож на торф!! Сейчас начинается летний ягодный сезон и такой пирог - торт будет как никогда, актуален.
Ингредиенты для тестяной крошки : 400 гр.муки,4 ст.л. какао, масло 250 гр. ( можно шоколадное),100 гр.сахара.
Заливка :
500 гр пастообразного творога,4 яйца,150 гр.сахара,1чл лимонной цедры,ванилин,2 стл. муки,100гр сметаны.
Ягодная прослойка
400 гр.мороженой или любых свежих ягод,1.5 стл. крахмала,2 стл. молотых орехов ,разъёмная форма смазанная маслом.
Приготовление крошки:
Муку, масло, сахар и какао растереть руками в крошку.
Приготовление заливки:
Яйца взбить с сахаром до белой пены, добавить сметану, ваниль, цедру, муку и творог и перемешать миксером на малой скорости. Большую, половину крошки положить на дно в форму.
Ягодная прослойка
Предварительно размороженную вишню смешать с крахмалом и выложить на крошку. Сверху посыпать молотыми орехами. Залить начинкой. И осторожно посыпать оставшейся крошкой.
[показать]
[показать]
Стырнетила с благодарность автору: natapit ну и конечно немного изменила.
Нагреть духовку .Выпекать при 180" около часа (ориентируйтесь на вашу духовку).Проверить готовность лучинкой у меня палочка деревянная для суши. Дать пирогу остыть и освободить от формы.
[показать]
[показать]
[показать]
Пирог внизу от ягод получился кисловатый , кто любит сладенькое посыпьте ягоды сахаром.
Автор рецепта:- 
[показать]Любовь Холомонова (Телятникова)