Дешево,сердито,калорийно,но очень вкусно!

Поражаюсь мастерству  и фантазии современных кулинаров,способных превратить шубы в настоящие произведения кулинарного искусства)))

[538x358]

Оригинальный классический рецепт  из кулинарной книги 1967 года

Берем плоское блюдо.Выкладываем первым слоем филе селедки пряного посола, нарезанное мелкими кубиками

Покрываем его слоями из мелкорубленного лука,варёного тертого  картофеля, отварной моркови,  и сверху накрываем слоем тертой отварной  свёклы и  майонеза.

Сегодня слои меняются ,в них добавляются новые ингредиенты(яйца,яблоки),шуба заливается желатином,претерпевает самые различные изменения,но основная технология приготовления этого салата остается неизменной

Примеры оформления салата"Сельдь под шубой"

[511x368]

[640x480]

[700x522]



[700x520]



[700x525]



[700x466]



[702x526]



[693x548]



[680x453]



[640x536]



[652x520]



[632x472]



[631x421]



[700x349]

[641x481]



[640x480]



[640x480]



[700x496]



[415x294] [390x293]

[396x296] [396x297]

[398x325] [394x329]

[686x513]



[391x479] [360x480]

Технология приготовления

[700x407]