ХЛЕБ
27-11-2014 13:34
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
ХЛЕБ
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
ХЛЕБ
Закваска для ржаного хлеба Хлеб на закваске,правильный и полный рецепт Лучший рецепт хлеба на закваске без дрожжей Пошаговый рецепт бездрожжевого хлеба на закваске. Очень легкий и удобный рецепт, так как тесто на хлеб можно поставить с вечера и спокойно отдыхать, а утром уже сформировать хлеб, уложить в формы и спустя два часа уже начать выпекать! БИО-хлеб пшеничный для здоровья, без химии в домашних условиях из духовки. Рецепт домашней закваски для хлеба Требуемые ингредиенты: - Мука ржаная цельнозерновая (обдирная) - Мука пшеничная 1-го сорта - Вода питьевая Приготовление закваски: 1-й день 25 гр ржаной муки + 25 гр муки пшеничной + 80 мл воды перемешать до однородной массы в 1,5 литровой банке. Банку накрыть сверху кусочком марли и оставить на сутки в покое при комнатной температуре. 2-й день Добавить в банку еще 25 гр муки ржаной + 25 гр муки пшеничной + 80 мл воды и опять перемешать до однородной массы и оставить в покое на сутки. 3-й день Добавить в банку еще 50 гр муки ржаной + 50 гр муки пшеничной + 100 мл воды и опять перемешать до однородной массы и оставить в покое на сутки. 4-й день Отмерить в банке 125 гр закваски, а остальное выбросить. К этим 125 гр закваски добавить 50 гр муки пшеничной + 70 мл воды и перемешать до однородной массы. Оставить на сутки в покое. 5-й день Отмерить в банке 75 гр закваски, а остальное выбросить. К этим 75 гр закваски добавить 75 гр муки пшеничной + 75 мл воды и перемешать до однородной массы. Оставить на сутки в покое. 6-й день Отмерить в банке 25 гр закваски, а остальное выбросить. К этим 25 гр закваски добавить 100 гр муки пшеничной + 125 мл воды и перемешать до однородной массы. Оставить на сутки в покое. 7-й день Закваска готова! Отмерить 50 гр закваски и замесить тесто по рецепту.  [показать] |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ХЛЕБ | Чучундрик61 - Дневник Чучундрик61 |
Лента друзей Чучундрик61
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»