Моя хорошая подруга недавно поделилась рецептом крайне простых кексиков, которые делаются буквально 20 минут, а продукты, необходимые для десерта, есть у каждого дома:
- стакан муки (без горки)
- 2 яйца
- 0.5 стакана сахарной пудры
- чайная ложка разрыхлителя
- 2 столовых ложки сметаны
- 50 грамм сливочного масла (перед приготовлением растопите его в микроволновой печи)
- 1 пакетик ванилина



В начале приготовления следует высыпать в миску средних размеров сахар, а затем добавить к нему яйца и ванилин, после чего перемешать до однородной массы. В полученную жидкость, не переставая мешать, мы добавляем сначала масло, а затем сметану. На этом этапе советую уже поставить разогревать духовку до 210 градусов, дабы зря не тратить время позже. Осталось лишь добавить муку и разрыхлитель в массу, затем при помощи миксера взбить до однородной консистенции, заполнить формы для кексов тестом (заполняйте не полностью,а примерно на 2/3 форму, т.к. кексы увеличатся в размерах) и поставить запекать в духовку на 20 минут. Вот и всё, осталось лишь притрусить кексы сахарной пудрой и подавать к столу!