Ингредиенты:

крылышки -около 10 штук
масло растительное
паприка
чеснок
соль
кукурузные хлопья
яйца

Приготовление:
Крылышки помещаем в кастрюлю с водой, чуть присаливаем, доводим до кипения, снимаем пену и отставляем остывать в бульоне. Делаем льезон. Приправа для курицы плюс чеснок или перец чили по желанию. Обмакиваем крылышки в специях. Даем немного промариноваться. Кукурузные хлопья измельчаем руками о добавляем пару яиц. После льезона панируем курицу в хлопьях. Оставляем на 10 минут. Затем разогреваем хорошенько в казане растительное масло. И жарим 1-2 минуты крылья.


[604x357]