Нежные кабачки запечённые                    с помидорами и сыром!

                                      ИНГРЕДИЕНТЫ:

Томат (помидор) 2 шт. 220 грамм

Кабачок 250 грамм

Перец болгарский 1 шт. 200 грамм

Сметана 25% (классическая) 30 грамм

Молоко 50 грамм

Яйцо куриное 1 шт. 60 грамм

Сыр 30 грамм

Специи по вкусу .

                                       ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кабачок нарезать кружочками толщиной примерно около 0,5 см (при желании кожуру с кабачка можно снять). Сладкий болгарский перец очистить от семян. Помидоры и перец нарезать, как и кабачок, кружочками. В форму для запекания выложить нарезанные овощи вертикально, чередуя их друг с другом.


Овощи посолить, посыпать специями (травками) и черным молотым перцем, смазать сметаной. К яйцу добавить молоко, немного посолить и поперчить. Хорошо взбить вилкой.





Сверху посыпать овощи сыром, натёртым на мелкой терке, и залить молочно-яичной смесью.  Кабачки с помидорами, перцем и сыром запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут.

 

Подать в горячем виде со сметаной или любимым соусом. Приятного аппетита!