Среднее время приготовления сто минут, порций получается две четыре порции.

Сложность нашего блюда три из пяти.

 

Нам потребуются такие продукты:

 

Первое-Тыква butternut – 1 шт. 

второе-Лук репчатый красный – 1 шт.

третье-Рис басмати – 100 г

четвертое-Белые грибы сушеные – 30 г

пятое-Розмарин – 1 веточка

шестое-Томатное пюре – 300 г

седьмое-Кедровые орешки – 50 г

восьмое-Оливковое масло – 2-3 ст.л.

девятое-Соль

 

 

Все готово приступаем к приготовлению:

 

Первый этап.

1. Первым делом расправляемся с тыквой. Для этого режем ее вдоль на 2 части, избавляемся от семян и выскребаем мякоть ложкой. Мякоть потом дополнительно измельчаем.

 

Второй этап.

2. Красную луковицу режем на мелкие кусочки.

 

Третий этап.

3. Горсть сушеных белых грибов заливаем кипятком и настаиваем в течение 10 минут. Затем также измельчаем при необходимости.

 

Четвертый этап.

4. Теперь обжариваем на оливковом масле извлеченную из тыквы мякоть вместе с луком, через пару минут добавляем розмарин, томатное пюре и размоченные грибы. Немного воды из-под грибов оставляем для дальнейшего приготовления. 

 

Пятый этап.

5. Тушим все вместе минут 5-7 на небольшом огне. Затем добавляем воду, в которой замачивались грибы (не слишком много, где-то полстакана или чуть больше) и промытый рис. Солим по вкусу.

 

Шестой этап.

6. Теперь наполняем смесью половинки тыквы, плотно накрываем фольгой и ставим в разогретую до 230 градусов духовку. 

 

Седьмой этап.

7. Забываем про тыкву на 1 час, затем достаем, разворачиваем, посыпаем кедровыми орешками (можно чуть их обжарить) и подаем к столу!

 

Всем Приятного аппетита!

 

 

                                                                                      для вас do-it-yourself-best.net