[384x37]

- мука 500-550 г;
- сахар 200 г;
- яйцо куриное 2 шт;
- мед 100 г;
- сливочное масло 100 г;
- сода 2 ч.л;
- вареная сгущенка 400 г;
- сливочное масло 200 г;



Для начала взбиваем яйца с сахаром. Смешиваем сливочное масло с медом, растапливаем.
Добавляем соду и варим до насыщенного карамельного цвета. Снимаем с огня, мешаем еще минуту, вводим яичную массу. Добавляем муку.
Месим тесто. Далее разделяем тесто на 6 частей. Из каждой части формируем круг. Раскатываем.
Выпекаем при 170 градусах 3 минуты.
Обрезаем круги по тарелке. Выпекаем все 6 коржей. Накрываем полотенцем, пока готовится крем.
Смешиваем вареную сгущенку с маслом (200 г). Взбиваем до однородной массы.
Обрезки измельчаем в блендере в крошку. Смазываем корж кремом. Посыпаем крошкой. Повторяем со всеми коржами.

Приятного аппетита :)
Sonya_kot