Это цитата сообщения Aspire Оригинальное сообщение
Кольца кальмаров в пивном кляре
Эту закуску лучше есть горячей.
Понадобится:
- Кальмары - 300 граммов,
- соус соевый - две столовых ложки,
- лимонный сок - одна чайная ложечка,
- мука - пять столовых ложек,
- пиво - три столовых ложки,
- яйца уцриные - одно яйцо,
- растительное масло - 50 граммов,
- соль, перец.
Приготовление:
Кальмары помыть, очистить и нарезать на колечки. Приготовить маринад, состоящий из сока лимона, соевого соуса, соли и перца. Перемешать. Выложить в маринад кольца кальмаров на один час.
Для приготовления кляра соединить муку, яйцо и пиво. Хорошенько взбить при помощи веничка, чтобы избавиться от комочков.
Поставить сковороду на огонь и раскалить ее. Налить подсолнечное масло. Каждое колько кальмара при помощи вилки опустить в кляр, а затем выложить на сковородку. Обжаривать по три минуты с каждой стороны до золотистости. Выкладывать сначала на бумажную салфетку, чтобы избавиться от излишков масла.
Подавать горячими.
Приятного аппетита!!!
Советую приготовить
Кальмары. Готовим вкусно и правильно
Морской коктейль с оливками и манго