Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Нуга с фундуком и цукатами
100 г горького черного шоколада
250 г фундука ( можно использовать любую смесь орехов или арахис в шоколаде)
100 г разных цукатов (папайя, вишня, ананас, дыня)
3 яичных желтка
75 г сахара
1 чайная ложка корицы
по 1/4 чайной ложки кардамона, мускатного ореха, имбиря
0,5 л. жирных сливок (33-35%)
Приготовление нуги с фундуком и цукатами
Орехи крупно порубим и слегка обжарим на сковороде без масла. Арахис в шоколаде обжаривать не нужно.
К орехам добавим поломанные дольки шоколада. Цукаты мелко порежем, а вишню добавим целиком. Все перемешаем.
В отдельной миске смешаем сахар и желтки. Взобьем миксером до кремовой массы и добавим все специи, смесь орехов, шоколада и цукатов. Отдельно вобьем миксером сливки. Должна получиться густая масса. Соединим сливки и желтковую смесь.
Форму емкостью 1 л застелем пищевой пленкой, чтобы концы свисали. Переместим нугу в форму. Накроем пленкой и поставим в морозилку. Когда десерт застынет, перевернем его, извлечем из формы и оставим на 5 минут. Затем снимем пленку и оставим еще на 5 минут.
Далее разрежем ножом, смоченным в горячей воде. Тогда нуга не будет ломаться. Оставшийся десерт можно снова поместить в морозилку. Его можно хранить в течение 1 месяца.
Gotuemo.com
А здесь смотрите как приготовить маршмеллоу - легкий сладкий воздушный десерт, похожий на маленькие зефирчики. От него сладкоежки точно не смогут отказаться!