Это цитата сообщения nata5219 Оригинальное сообщение

Лимонные подушечки

[700x465]

Состав

2 стакана муки

2 ч.л. разрыхлителя

1 лимон (цедра и сок)

80 г размягченного сливочного масла

2 яйца

2 ст.л. сметаны

растительное масло для фритюра

сахарная пудра

Приготовление

Муку смешать с разрыхлителем, добавить натертую цедру лимона. В отдельной миске смешать масло, сметану и яйца, затем всыпать муку и замесить тесто, постепенно добавляя лимонный сок (примерно 1 ст.л.).

Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Тесто раскатать в пласт толщиной  1 см, затем ножом нарезать его на квадраты  2х2 см и обжарить во фритюре до золотисто-коричневого цвета.

Готовые подушечки выложить на бумажное полотенце. Посыпать сахарной пудрой.

Примечание

Чтобы подушечки были полностью покрыты сахарной пудрой, ее насыпают в полиэтиленовый пакет. В него же положить и подушечки. Пакет встряхнуть.

[700x465]