Ингредиенты для варенья:

Очищенные яблоки — 1 кг
Сахар — 1 кг
Вода — 1 стак.
Лимонная кислота (заменяю дольками лимона) — 3 г

Приготовление:

К двум килограммам яблок добавляю два-три порезанных дольками лимона. А полкило сахара заменяю 200-300 граммами меда. Когда муж попробовал это варенье, сказал, что по вкусу оно похоже на какое-то лекарство. И действительно! При простуде и лимон, и мёд — это то что нужно! А по мне — кисло-сладкий вкус с небольшой горчинкой очень разнообразит заготовки.
Кстати, чем более душистые лимоны — тем лучше:)

1.
[640x435]