Шотландия подарила человечеству представление о брауни (brunaidh), что в переводе с шотландского кельтского означает нечто вроде домового. По традиции невысокие существа ростом меньше метра имеют каштановые волосы, могут разговаривать (чаще друг с другом, но иногда и с людьми) и навещают те дома, атмосфера которых им особенно по душе.

В старинных шотландских замках на кухне оставляют один стул не занятым – тот, что поближе к очагу. Он, как вы понимаете, предназначен для брауни.

Отсюда нетрудно вывести, что когда вы готовите дома пирожные брауни, это сулит всему семейству радость, уют и самые приятные ощущения, даже если в вашем доме нет камина или иного очага.

Под Новый год я приготовила брауни с черносливом. Это, не постесняюсь признаться, очень вкусно, особенно когда брауни еще теплые.