Сметанный крем для тортов без сливок. Предлагаю простой рецепт сметанного крема, который можно использовать для прослойки и выравнивания тортов, наполнения эклеров и профитролей. Этот сметанный крем имеет нежный приятный вкус и, в то же время, он достаточно стабилен.

Рецепт крема со сметаной: 100 г сливочное масло 140 - 180 г сгущенное молоко 120 г сливочный сыр 180 - 240 г сметана (30% или отвешенная)

Как отвесить сметану https://youtu.be/KxGYUlch99I