Для теста нам понадобится:

4 ст.л. ОО

2 ст.л. ПО

30 гр. СОМ

0.5 ч.л. разрыхлителя

2 ст.л. мягкого творога, соль/сахзам/специи - по вкусу.

 

(для тех, кто не понял))

ОО - овсяные отруби

ПО - пшеничные отруби

СОМ - сухое обезжиренное молоко 1.5%  жирности

 

Тесто смешать, скатать в шарик. Я в небольшую форму расплющила, чуть бортики сделала. И начиночку сверху.

 

для начинки:

маленькие помидорки (черри) - срезаем попки, внимаем всю мякоть. откладываем.

лук репчатый обжариваем

фарш (у меня говвядина, индейка, курица) обжариваем с мякотью помидорок. 

Лук и фарш блендернуть. начинить помидорчики.уложить на тесто фаршем вниз. 

Взбить 3 яйца и залить ими наш пирожок. можно еще было сырком притрусить, но в доме куча мышей и они его слопали (мыши - мы и дети)))

Ну и в духовочку. я пекла в пиццемейкере минут 20.