600 грамм муки (примерно 4 стакана);

300 грамм теплой воды (чуть больше стакана);

чайная ложка сахара;

чайная ложка соли (без горки);

4 столовые ложки растительного масла или 80 грамм маргарина, смальца (любого кулинарного жира). 

Я  еще водочки подливаю)  шоб пузырились лучше

 

Тесто мешала ХП.

Фарш - мясо, лук. зелень - через мясорубку.

Соль, перец и добавляем воды, чтобы фарш был полужидким.

 

Лепим - лепеечку раскатываем, на  одну половину фарш, второй половиной накрыаем, обрезаем спец ножиком или вилочкой прижимаем по краям.

Жарим в большом количестве масла.

 

[показать]