(рецепт не мой, но очень понравился. очень вкусно и сытно)
Продукты:
спагетти - 400 г
бекон - 100 г
чеснок - 1 зубчик
масло растительное - 2 ст. ложки
масло сливочное - 25 г
яйца - 2шт.
яичные желтки - 3шт.
молоко - 4 ст. ложки
сыр тведый тертый - 60 г (пармезан)
перец черный молотый, соль по вкусу
Зубчик чеснока разрезать пополам, обжарить до золотистого цвета на смеси растительного и сливочного масла, вынуть.
Бекон нарезать полосками и обжарить на том же масле до прозрачности.
Яйца и яичные желтки взбить, постепенно вливая молоко, посолить и подмешать сыр.
Спагетти сварить в большом количестве подсоленной воды, откинуть на дуршлаг.
К обжаренному бекону добавить яично-сырную смесь и все это вылить в спагетти, быстро перемешать так, чтобы яйца свернулись, но не затвердели.
Подавать сразу, посыпав сыром и перцем.[more/]