Клафути ( CLAFOUTIS) - восхитительная французская запеканка, которую французские кулинары традиционно готовят с сочными вишнями, но летом для этого десерта подойдут любые фрукты.

 

[показать]

 

(с)

1 кг слив (я полкила положила)

3яйца

130 гр сахара

250 мл молока

250 мл сметаны (не густой)

40 гр муки

30 гр крахмала

соль, ванильный сахар

 

Взбить яйца с сахаром, добавить ванильный сахар, муку и крахмал. Продолжая взбивать вылить сметану и молоко. 

Форму смазать маслом и посыпать сухарями. Вылить смесь в форму, сверху выложить половинки слив. 

Духовку разогреть до 180 градусов. Поставить форму с клафути в духовку и выпекать 40 - 50 минут, пока изделие не будет пружинить под пальцами.

Я делала в МВ. Режим "Выпечка" 65 минут, открыла - серединка не пропеклась и еще на 40 мин)))

 

[показать]

 

[more/]