Рулет

с кремом

 

[показать]

 

рецепт группы ВК с моими изменениями

 

Для бисквита:

3 яйца

2 ч. л. порошка для выпечки (разрыхлителя)

2 ст. л. кукурузного крахмала

сахарозаменитель

ванилин

Приготовление бисквита.

Взбить 3 яичных белка до густой пены. Смешать 3 яичных желтка, порошок для выпечки, крахмал, сахарозаменитель и ванилин.

Аккуратно вмешивать белки. Одну треть теста смешать с какао.

 

Застелить пергаментной бумагой противень 30Х40 см. Вылить на него белое тесто. Затем в хаотичном поряке ложкой поплюхать тесто коричневого цвета. Затем зубочисткой сделать свирлы. Выпекать на средней высоте на 170 градусах в теч. 8 минут.

 

[показать]

 

[показать]

 

ну и потом крем: 200 мл молока, 3 ст.л. СОМ, 1 ст.л. крахмала, сахзам. все размешать, чтобы комочков не было и поставить в мелковолновку. я сначала на полторы минуты поставила, помешала и еще на минутку. до загустения. достали, остудили, намазали на корж, свернули в рулет, можно поставить в холодильник на часок, сегодня такой возможности не было)))))))))))

 

 

[показать][more/]