Решила Дюкановские рецепты собирать у себя в тетрадочке)))

 

 

[показать]

 

(с) Виктория Соколова

 

Для бисквита:

3 яйца

2 ч. л. порошка для выпечки (разрыхлителя)

2 ст. л. кукурузного крахмала

сахарозаменитель

ванилин

 

Приготовление бисквита.

Взбить 3 яичных белка до густой пены. Смешать 3 яичных желтка, порошок для выпечки, крахмал, сахарозаменитель и ванилин.

Аккуратно вмешивать белки. 

 

Застелить пергаментной бумагой противень 30Х40 см. Вылить на него тесто. Выпекать на средней высоте на 170 градусах в течение 8 минут.

Осторожно отклеить бисквит, не повредив его. Намазать начинку, свернуть корж, слегка нажимая, в рулет.

Поставить в холодильник 1 час. 

 

начинка - мягкий творог 0% + сахзам

 

[показать][more/]