[показать]

500 г муки

1/2 стакана молока (110 мл)

1 стакан теплой воды (220 мл)

1,5 ч л дрожжей

1/2 ч л сахара

1 ст л растительного масла

1/2 ч л соли

Начинка:

 

400 г пресного рассольного сыра (имертинский, адыгейский)

4 яйца

80 г сливочного масла

 

Тесто я замешивала в ХП, два раза  поднималось,обминала.

 

 

[показать]

 

Сыр натрем на терочке и добавим молочка, шобы получилась кашица, но чтоб не текла начиночка. В следующий раз добавлю обязательно брынзы))

 

[показать]

 

 

Тесто на  части (у нас взрослых едоков четверо, вот и чтобы каждому досталось))) Правда ПалСергеич и КсюСергевна осилили только по половинке))

 

[показать]

 

 

Раскатали лепешечку

 

И разложили начиночку (тоже поделенную на 4 части)

 

[показать]

 

 

 

ну и формируем лодочки. у меня  не очень получилось, прошу строго не судить, готовила впервые

 

[показать]

 

и кончики закручиваем и защипываем

 

[показать]

 

На противень и в разогретую, жаркую духовочку. время не засекала

 

[показать]

 

 

как  почти готово - вынимаем и в серединку аккуратно вбиваем яйцо (у меня не во всех получилось))

 

[показать]

 

[показать]

 

 

и опять в духовочку. как белок схватится, побелеет (Пашка у нас "сопливые" не любит), так достаем и кладем кусочек сливошного маслица

 

[показать]

 

 

 

очень скусненько отрывать краешек и макать в жиденький желточек с маслицем)))

 

 

[показать]