Потрясающий рецепт нашла.  Домашние требуют)))

(С)

Ингредиенты:

 

вода 200мл

агар 2 ч.л

сахар 300гр

белок 2шт

кислота лимонная 0,5ч.л

желе фруктовое 40гр

 

Приготовление:

Агар замочить в 125мл воды, желе залить 75мл кипятка, все оставить на 30мин набухать. 

Далее агар ставим на средний огонь, когда закипит добавить сахар и кипятить 5 мин. 

Белки взбить в пышную пену с лим.кислотой, продолжая взбивать струйкой влить сироп, потом желе. Взбивать 5 минут, не меньше. Масса должна получится густой. Полученную массу выдавить из кондитерского мешка или как я сделала в сил.форме.(с)

 

Фоток пошаговых нет, ибо делается все очень быстро и густеет масса на глазах.

 

Я пошла дальше) ну иногда люблю побаловать себя зефиром в шоколаде.

 

[показать]

 

Купила шоколадки, растопила в мелковолновке.

Силиконовой кисточкой намазала формочки

 

Поставила в морозилку. Приготовила зефир.

Достала формочки. наполнила зефиркой. Чуток в холодильничке подержала, подстыла масса, и сверху снова шоколадом залила.

 

И снова поставила в морозилку. Сил не было ждать, поэтому пробыли формочки в морозилке ночь) С утра аккуратненько достала из формочек и на завтрак лопали вкусняшку)))

 

[показать]

[more/]