Никогда не думала, что это так вкусно! Просто мед!

Рецепт нашла у Таши-Наташи с кулины.ру и чуток под себя переделала))

[показать]

 

Нам нужно будет:

400 цветочков одуванчиков

3 кг сахара

вода

лимон (1,5 ч.л. лимонной кислоты), вишневый лист

 

Итак. Дети очень быстро насобирали 400 цветочков)))

Положили их в кастрюльку и залили водой. Оставили на сутки.

 

[показать]

 

На следующий день водичку слили. Залили цветы 1 литром воды и прокипятили минут 15.

 

[показать]

 

Затем вынули цветочки, отжали и выкинули их. Они нам более не понадобятся)))

Всыпали 1,5 кг сахарного песочка. Добавили лимон, вишневые листочки. И кипятим еще минут 15-20.

 

[показать]

 

Я процедила пока жиденько (все лепесточки убрала). И всыпала еще 1,5 кг сахарного песочка и прокипятила еще 15 минут. 

Далее разливаем по баночкам (когда остынет - загустеет). 

Со свежевыпеченным хлебушком - мммммммммммммммммммм)) Представляю как будет вкусно эим вареньем поливать оладушки и кислого теста! 

В общем выход 2 кг лета в банке (почти как у Брэдбери "вино из одуванчиков - лето закупоренное в бутылки")

 

Сегодня еще закрою. Рекомендую, пока одуваны не сошли![more/]