Просто волшебно! Очень нежные булочки.

Рецепт слизан с любимого мультиварочного форума))

 

[показать]

 

 Крем можно делать с шоко, можно с лимончиком, тут вообще простор для фантазии) ПалСергеич лимоны ни в каком   виде не воспринимает, поэтому крем просто на две половинки разделила и в одну часть какавы насыпала))

 

(с)

Нам потребуется

Тесто

Мука 250 г

Свежие дрожжи 10 г

Сахар 50 г

Соль 1/4 ч.л.

Сухое молоко 8 г (я не использовала)

Сливочное масло 25 г

Яйцо куриное 25 г (таких маленьких яиц я не видела, положила 1 яйцо)))

Вода 130 г (молоком заменила)

Для крема:

Мука 26 г

Сахар 60 г

Молоко 200 г

Сливочное масло 25 г

Желтки 2 шт около 36 г

Ванилин

 

 

1.Все компоненты для теста поместить в ведерко ХП, на режим "Тесто". В Панасе это 2 часа 20 минут.

 

2.Для крема: все компоненты (кроме масла заварить), потом добавить масло, всё тщательно перемешать, как бы взбивая. Остудить.

 

3.Готовое тесто и крем разделить на 8 частей , и сделать булочки.

 

4. Расстоять минут 30-40 ,выпекать при180 градусах 12-15 минут. Я выпекала в АГ скорость низкая , 180 градусов 15 минут.

(я в духовку поставила)

(с)

 

Ну фотки жуткие, уж звиняйте. Оченно неудобно фоткать и готовить одновременно.

 

Я двойную дозу делала)))

Берем кусочек теста, чуток раскатываем, кладем ложечку начинки.

 

[показать]

 

Сверху закрываем уголком, по краешкам пальчиком пройдемся, чтобы начинка не вылезала. И снизу ножичком почикаем чуток. Завернем наверх полосочки и спрячем их под булку))  не очень умею объяснять)))

 

[показать]

 

[показать]

 

Ну и в духовочку ( я чот не смазала ничем)

 

[показать]

 

[показать]

 

Думала на утро с какавой их) ага)) слопали моментом в этот же день, толком не дав остыть)))  Тесто и начинка оставались и я одним пирогом забацала. Его я и отвоевала на след. утро))))

 

 

[показать][more/]