По мотивам Лотарингского пирога
Берем упаковку замороженного слоеного бездрожжевого теста. Размораживаем, раскатываем. На противень кладем пекарскую бумагу, смазываем и выкладываем тесто, оставляем бортики.
Шпинат размораживаем, лучок режем.
3 яйца взбиваем со сливками, подсаливаем (я шпинат туда добавила и все вместе блендернула)
Выливаем на тесто, посыпаем тертым сыром.
Бортики заворачиваем, ставим в духовочку минут на 20-30.
Можно горячим лопать, можно холодным.
Приятного аппетита!