ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ КЕКС С ЛИМОНОМ
 

Творожный кекс с ярким лимонным запахом и вкусом ,наверняка станет вашим любимым.Такой кекс будет не стыдно и на праздничный стол поставить.
[показать]
Ингредиенты:

250 г творога
200 г муки
170 г сахара
20 г масла (примерно 1 ст.л.)
3 яйца
1 лимон
11⁄2 ч.л. соды
[показать]
Творожный кекс с низким содержанием масла, подойдет для тех, кто на диете. Кекс получается пористый, с влажной структурой и лимонным ароматом.
Вкус творога в готовом кексе не чувствуется. Лимон в рецепте используется целиком с кожурой.

Приготовление:

С лимона срезать хвостики, порезать кружками, выбрать косточки.
[показать]
Измельчить лимонные кружки в измельчителе.
[показать]
Мягкое сливочное масло немного растереть с сахаром.
[показать]
Добавить творог, перемешать.
[показать]
Добавить измельченный лимон, яйца, перемешать.
[показать]
Добавить соду, перемешать.
[показать]
Подождать 1-2 минуты, в это время масса начнет активно увеличиваться в размере (сода реагирует с лимоном).
Масса должна увеличиться примерно в 2-3 раза.
[показать]
Добавить муку, перемешать (тесто при этом осядет).
[показать]
Выложить тесто в смазанную маслом форму.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 1 час.
Проверить зубочисткой на готовность.
[показать]
Готовый творожный кекс получается загорелым и блестящим.
[показать]
Кусочек творожного кекса с лимоном в разрезе (посыпан сахарной пудрой).
[показать]

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!