Оказалось, что у сливочного масла много фальсификата.

Специалисты провели исследование и только 8 образцов из 23 оказались качественными.

Ищем натуральные сливки в масле вместе с доцентом Российского биотехнологического университета Дмитрием Быстровым.

Признаки качественного сливочного масла:
⁃ При комнатной температуре масло не теряет форму и на нем не образуются капли
⁃ После заморозки не режется, а крошится
⁃ При нагревании образуется белая сливочная пенка
⁃ Приятно пахнет сливками