[700x450]

• 1 кг мелких яблок

• сок 1 лимона

• 170 г сливочного масла

• 130 г сахара

• 1 пакетик ванильного сахара

• 5яиц

• 1 чайн. ложка лимонной цедры

•2 чайн. ложки разрыхлителя

• 200 г муки

• 1 стол, ложка растительного масла

Приготовление:

1. Яблоки разрезать пополам. Сбрызнуть лимонным соком. Нагреть духовку до 180°. Мягкое сливочное масло взбить с 130 г сахара и ванильным сахаром. Постепенно, по одному, добавить яйца. Соединить с мукой, просеянной с разрыхлителем.

2. Форму смазать растительным маслом и посыпать оставшимся сахаром и лимонной цедрой. Выложить яблоки срезом вниз. Сверху выложить тесто. Выпекать 45 мин. Дать остыть и аккуратно перевернуть пирог на блюдо.