Ингредиенты для "Торт "Кисельные берега":

 

Тесто 

 

Кисель (сухой, у меня в виде порошка. Если у вас в брикетах то натрите на мелкой тёрке) — 250 г 

Яйцо куриное — 3 шт 

Разрыхлитель теста — 10 г 

Мука пшеничная — 3 ст. л. 

 

Крем 

 

Сметана — 500 г 

Сахарная пудра — 150 г 

Присыпка 

Орехи грецкие 

 

Как приготовить Торт "Кисельные берега":

 

Название нашего тортика сказочное и мы начнём колдовать... Берём сухой кисель и высыпаем в просторную посуду.

 

[640x359]

 

  Добавляем три яйца

 

[640x358]

 

  Добавляем (два волшебных порошка) муку, разрыхлитель и хорошо перемешиваем

 

[640x358]

 

  Должно получиться пышное, воздушно-волшебное тесто

 

[640x358]

 

Берём волшебную посуду по форме напоминающую разъёмную форму диаметром примерно 22см, дно выстилаем пергаментной бумагой и хорошо смазываем сливочным маслом. Масло можно брать абсолютно любое, смазать можно даже салом - главное чтобы оно было волшебное... Выливаем в подготовленную посуду наше тесто, слегка по вращаем-потрясём на столе чтобы масса равномерно распределилась и отправляем в разогретую до 180 гр волшебную печь примерно на 30-40 минут.

У каждой печи своё волшебство, по этому обязательно проверяйте на готовность. У меня процесс занял 30 минут. Так как я ещё начинающий волшебник у меня не нашлось подходящей волшебной посуды и пришлось довольствоваться вот таким волшебным силиконом диаметром 28см. Диаметр большой, корж получился низкий, но на вкус не повлияло. Когда корж будет готов переворачиваем форму, вынимаем благоухающее бесподобным ароматом волшебство низом к верху и даём остыть. К сожалению не заснял это чудо... Кто не в силах будет сдерживаться от витающих волшебных ароматов в воздухе то сможет уже приступить к поглощению этой вкусноты, но всё же советую дождаться конца волшебства и вы будете вознаграждены результатом...

 

[640x359]

 

  Теперь приступим к колдовству над на первый взгляд очень простым кремом. Но этот крем в сочетании с этим коржом и создаёт ту гармонию нежных, воздушных, кисло-сладких ягодных вкусов которые и получаются волшебными... Берём сметану, выкладываем в подходящую посуду, добавляем 150г сахарной пудры (это примерно стандартный стакан) и взбиваем миксером. 

 

[640x358]

 

  Остывший корж разрезаем вдоль на два коржа, хорошо промазываем нашим кремом сначала нижний, на него укладываем верхний и обильно смазываем остатками крема. 

 

[640x358]

 

  Украшать чем нибудь тортик или нет решать вам. У меня были волшебные грецкие орешки, я их по дробил и присыпал сверху и по бокам. И последнее волшебство - обязательно поместите это диво-дивное в холодильник минимум на 5 часов для пропитки. У меня он простоял сутки в ожидании самых главных ценителей волшебства - двух внучек. Я потом много раз отмывал щеки от кремовых поцелуйчиков! Всем приятного волшебства и аппетита!!!

 

автор: Robert1