Сегодня готовили тефтели. Решили мы эти тефтели приготовить в духовке. Мне вообще все блюда, приготовленные в духовке, больше нравятся, чем сготовленные просто в кастрюльке. [491x369]

Блюдо не сложное, можно сказать простое, но вкусное – обалдеть!

Внучка приехала, которую лишний кусок не заставишь съесть – фигура на первом месте, кушать потом, потом…

И то она уплетала тефтельки за милую душу!

Нужно взять для этого блюда, небольшой, но с высокими бортиками противень, в нем и будут тефтели набираться вкусности в духовке!

 Берем –

Фарш, около килограмма,

Грибы шампиньоны –300 граммов,

Стакан риса,

Крупную луковицу,

Морковку, среднюю,

Два яйца,

Томатный сок,

Сметану, соль, приправы для фарша, перчик.

Порезать мелкими кубиками помытые шампиньоны и обжарить их на подсолнечном масле, когда вода полностью испариться, добавить к ним натертую на крупной терке морковь и лук, порезанный кубиками, слегка обжарить со специями, солью и перчиком на слабом огне. [491x369]

Отварить рис, почти до готовности и, не промывая, смешать с фаршем и поджаренными грибами и овощами, вбить два яйца.

Противень, предварительно, смазать подсолнечным маслом, и смачивая руки водой, формовать наши тефтели, укладывая их на противень.

Приготовить подливу из томатного сока, положив в него сахара и соли, а в закипевший томатный сок, добавить сметаны и перемешав хорошо, залить наши, истомившиеся в ожидании тефтели, отправив противень со всеми этими вкусностями, в разогретую духовку.

 Тушить нужно около часа и следить, чтобы подлива осталась, у меня она, к сожалению, вся выкипела… [491x369]

 Но мы вышли из положения, ели тефтели – сочные, пропитанные подливкой, со сметаной! Оказалось, на удивление, очень вкусно!

 Попробуйте и вы, приятного аппетита!

Iнтересно Zнать.