[700x380]

Потребуется: творог домашний - 500 г, сливки (33%) - 100 мл, яйцо - 2 шт., масло сливочное - 50 г, ванилин - 1 г, зерна кардамона - 2 шт., светлый изюм, миндаль, апельсиновые цукаты, сахар или пудра - по 1/2 стакана.

Изюм замочить в кипятке, промыть и обсушить. Творог протереть через сито. Размягченное сливочное масло растереть со взбитыми яйцами, сахаром, толченым кардамоном и ванилином. Добавить творог, взбитые сливки, перемешать. Форму выстелить марлей, выложить туда пасху, поставить под гнет в холодильник на сутки. Вынуть из формы, аккуратно сняв стенки. Украсить.