Завтрак  -  самый  важный  прием  нищи  и  течение  дня.  Ученые  доказали,  что  усвояемость  многих  витаминов  выше  именно  в  утренние  часы.  К  тому  же  люди,  которые  регулярно  .завтракают,  меньше  перекусывают  в  течение  дня  и  поэтому  не  так  склонны  к  набору  лишнего  веса.  По  мнени  к)  диетологов,  завтрак  должи  i  быть  сытным  и  разнообразным.  Чашка  кофе  на  бегу  не  может  считаться  полноценным  приемом  пиши.  За  завтраком  мы  должны  потреблять  около  600  ккал  (25-30  %  от  дневной  потребности  в  энерпш).  При  этом  необходимо  соблюдать  главный  принцип  сбалансированного  питания  -  принцип  разнообразия.  Вариантов  множество:  каши,  цельно-зерновые  хлопья,  яйца,  сыр,  творог,  мясо,  рыба,  овощи,  фрукты  и  сок.

Многие  люди  жалуются,  что  именно  утром  аппетит  изменяет  им.  Как  быть  в  такой ситуации?  Постарайся ужинать  не  позже  18.00,  а  утром  за  полчаса  до  приема  пищи  выпивай  стакан  простой воды. 

«Не  хотите  на  завтрак  мяса?  Не  надо!»  -  успокаивают  диетологи.  Налегай  на  кисломолочные  продукты:  кефир  или  творог  со  сметаной,  медом,  орехами  и  сухофруктами.  Не  ленись  готовить  запеканки,  сырники,  блинчики  с  творогом.

Завтрак  европейца  или  американца  невозможно  представить  без  стакана  сока.  Это добавляет  жизненных  сил  и  помогает  быстрее  проснуться,  насыщает  организм  витаминами,  минералами  и  клетчаткой,  помогает  усвоению  других  продуктов. 

Диетологи  рекомендуют  употреблять  5  порций  овощей  и  фруктов  в  день  (не  меньше  400  г),  при  этом  одну  порцию  можно  заменить  стаканом  сока  Это  может  быть  как  свежеотжатый,  так  и  качественный  пакетированный  сок. 

С  наступлением  холодов  особенно  актуальны  апельсиновый  и  грейпфрутовый  соки.  Содержащийся  в  них  витамин  С  поддерживает  иммунитет  и  помогает  организму  справляться  с  простудами.