[626x417]

потребуется 

•  100  г  тальятелле  (или  спагетти),  1  цукини,  2  средние  моркови,  2  ч.  л.  оливкового  масла,  2  ст.  л.  соевого  соуса,  свежая  зелень  по  вкусу  (тимьян,  орегано,  базилик).

что  делать 

•  Варить  пасту  по  инструкции  на  упаковке  до  готовности  «аль  денте».  Откинуть  на  дуршлаг.  Очистить  морковь,  разрезать  овощечисткой  на  тонкие  длинные  ленточки. 

Разрезать  кабачок  вдоль  пополам,  вынуть  ложкой  мякоть  и  тоже  нарезать  овощечисткой  на  тонкие,  длинные  ленточки.  Разогреть  оливковое  масло  и  пассеровать  в  нем  овощные  «ленточки»  пару  минут,  не  доводя  до  полной  готовности.  Добавить  к  макаронам  и  полить  соевым  соусом.