В  коровьем  молоке  содержатся  жиры,  белки  и  углеводы,  более  20  витаминов  и  25  минералов,  а  еще  целый  ряд  компонентов,  которых  нет  в  других  продуктах  -  всего  около  200  полезных

веществ.  В  белке,  источником  которого  является  коровье  молоко,  содержится  около  20  аминокислот.  Из  них  вырабатываются  иммуноглобулины,  способные  бороться  с  разнообразными  вирусными  инфекциями.  Вещества,  входящие  в  состав  молока,  могут  снизить  уровень стресса.  В  частности  протеин  lactium,  который  оказывает  на  организм  успокаивающее  действие.  Понижаются  давление  и  уровень  гормона  кортизола,  вырабатываемого  во  время  стресса.  Кстати,  именно  этим  объясняется  то,  что  грудной  ребенок  успокаивается,  когда  попьет  молока.