Рецепт нашла в советской Работнице. Нежный яблочный пирог.

[600x392]

Для приготовления пирога нужно:

мука 2 стакана
сахар 6 ст. ложек
Маргарин сливочный 100 г
яйца куриные 2 шт.
яблоки 0,5 кг
крахмал 1 ст. ложка

1 Замесить тесто из муки, 4 ст.л. сахара, маргарина и желтков.
2. Яблоки вымыть, нарезать небольшими кубиками.
3. Тесто раскатать и выложить им смазанную маргарином форму для торта, оставив края высотой 1-2 см.
4. Яичные белки взбить в густую пену, постепенно всыпая 2 ст.л. сахара и крахмал.
5. Соединить взбитые белки и нарезанные яблоки. Все хорошо перемешать.

Выложить массу в форму с тестом. Выпекать около 40 минут при 180 градусах.

 Приятного Аппетита!