Прошу оценить рецепт оригинального лимонно — мятного сиропа.  Получается очень вкусно! Можно добавлять в чай, поливать им мороженное, использовать как концентрат для лимонада, добавлять в крем для торта.

Нужно:
1 стакан лимонного сока;

150 мл воды;

500 гр. сахара;

200 гр. мяты (большой пучок);

0,5 лимона;

1 пакетик Желфикса (жилирующее средство на основе пектина для загустения сиропа);

Готовим:

Из лимонов выдавливаем сок (1 стакан), добавляем воду, сахар, ставим на огонь и мешаем до полного растворения сахара. Доводим до кипения и кипятим 5 минут. 

[300x180]

Листочки мяты вымыть, просушить, положить в сироп. 

[300x180]

Добавляем половину, нарезанного кружками лимона. 

[300x180]

Варить пол часа, процедить, добавить Желфикс (по инструкции на упаковке), разлить по банкам. Банки предварительно стерилизуем.

[300x180]

 Приятного аппетита!