Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

4 вкусных маринада для куриного филе

[показать]

Рецепт маринада для куриного филе довольно универсальный: вы можете приготовить его для любого мяса. Тогда оно получится невероятно нежным, мягким и потрясающе вкусным. Убедитесь в этом сами, используя наши лучшие маринады, подходящие именно для куриного филе.

Маринад для куриного филе с соевым соусом

Ингредиенты:

• соевый натуральный соус – 155 мл;
• зеленый свежий лук – 1 пучок;
• чеснок – 1 головка;
• перец молотый красный– 2 ч. ложки;
• корень свежего имбиря – 5 см.

Приготовление

1. Зеленый лук ополаскиваем, встряхиваем и мелко-мелко рубим ножом.
2. Чеснок и имбирь натираем на меленькой терке.
3. В миске соединяем натуральный соус, лук зеленый, чеснок, красный перец и имбирь.
4. Все хорошенько перемешиваем до однородного состояния.
5. Куриное филе выкладываем в кастрюлю, заливаем маринадом и оставляем на всю ночь пропитываться, а потом готовим любым удобным для вас способом.

Медовый маринад для запекания куриного филе в духовке

Ингредиенты:

• горчица (зерна) – 2 ст. ложки;
• соль мелкая – по вкусу;
• мед цветочный – 25 мл;
• перец острый (чили) – по вкусу.

Приготовление

1. В пиале смешиваем горчицу в зернах с жидким медом.
2. Бросаем соль по вкусу и измельченный перец чили.
3. Тщательно все перемешиваем и смазываем этим маринадом куриное филе.
4. Маринуем мясо часа 3, а потом запекаем в духовке.

Пивной маринад для куриного филе для жарки

Ингредиенты:

• соевый соус – 210 мл;
• мед – 155 г;
• пиво – 210 мл;
• чеснок – 2 зубчика;
• веточка розмарина;
• красный перец – 1 стручок.

Приготовление

1. Чеснок чистим, выжимаем через пресс и выкладываем в пиалку.
2. Добавляем мед, вливаем пиво, добавляем розмарин и мелко нарезанный перец.
3. Тщательно все размешиваем и заливаем полученной смесью куриное мясо.

Куриное филе в апельсиновом маринаде

Ингредиенты:

• филе куриное -1,5 кг;
• мед жидкий – 110 г;
• апельсин – 3 шт.;
• масло растительное (без запаха) – 25 мл;
• молотый карри – 2 ч. ложки;
• соль и специи – по вкусу.

Приготовление

1. Апельсины промываем и из двух плодов выжимаем сок, а третий – нарезаем тоненькими ломтиками.
2. Куриное филе выкладываем в миску, сразу же поливаем приготовленным цитрусовым соком и оставляем пропитываться на 25 минут, прикрыв сверху крышкой.
3. Тем временем соединяем в другой посуде мед, растительное масло, бросаем карри и специи по вкусу.
4. Тщательно перемешиваем все и заливаем готовым маринадом курицу.
5. Маринуем мясо 3 часа, а перед приготовлением выкладываем сверху птицы кусочки подготовленного апельсина.
6. http://womanadvice.ru/marinad-dlya-kurinogo-file