Ингредиенты

• Индейка (филе бедра ) — 100 г
• Капуста пекинская — 1 шт
• Морковь (по-корейски) — 60 г
• Сыр твердый — 60 г
• Яйцо куриное (вареное) — 1 шт
• Кукуруза (консервированная) — 2 ст. л.
• Укроп — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец черный (молотый) — по вкусу
• Майонез — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 1/2 ст. л.
• Приправа (универсальная, для варки индейки) — 1 ч. л.

• Приготовление:

• 1.Для приготовления салата берём филе индейки.  Заливаем необходимое количество филе водой, доводим до кипения, снимаем пену и варим в подсоленной воде до готовности около 40 минут на слабом огне. В конце добавляем любимую приправу. У меня - универсальная приправа для птицы. Готовому филе даём остыть, режем мелкими кубиками.
• 
• 2.Берём пекинскую капусту, моем, обсушиваем полотенцем, снимаем верхние листья. Так как я делала на 4 порции, то сняла 4 листа. У листьев отрезаем около 3 см от основания, подравниваем ножницами зелёные листья, если они порваны или помяты.
• 
• 3.Шинкуем обрезки листьев тонкой соломкой, сбрызгиваем соком лимона, слегка солим, обминаем.
• 
• 4.В салатнике соединяем пекинскую капусту и вареную индейку. Морковь по-корейски режем мелкими кубиками, добавляем в салат.
• 
• 5.Добавляем в салат тёртые на тёрке вареное яйцо и сыр.
• 
• 6.Кладём в салат кукурузу, рубленный укроп, майонез. Перемешиваем салат. Пробуем на вкус по соли и перцу.
• 
• 7.Берём лист пекинской капусты, кладём на основание полную ложку салата.
• 

• 8.Сворачиваем в рулетик лист пекинской капусты с салатом, скрепляем шпажкой. Так делаем со всеми листьями пекинки. Конечно, салат может остаться, поставьте его просто в маленьком салатнике на стол.

  
  9.Подаём закуску охлаждённой. Всего доброго Вам в Новом году!
  
   
  
   
  https://www.povarenok.ru/recipes/show/182106/