Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Картошка, запечённая с фаршем

[x375]

Я запекаю это блюдо на большой сковороде, диметром 26 см. Нам, семье из 4-х едаков, хватает на 1,5 раза. Т.е. один раз сели поужинали. И ещё один раз двое пообедали.

мясной фарш 500-700 гр. (у меня из телятины)
картошка около килограмма
большая луковица
2 большие с большой горкой ложки сметаны и такие же две ложки майонеза
соль
немного растительного масла

[показать]
Начистить картошки. Есть одна хитрость с картошкой. Если Вы хотите сохранить чищеную картошку, то её можно залить холодной водой и поставить в холодное место. В таком виде картошка хранится сутки. В нашем же случае, картошки нужно много, поэтому её нужно залить водой, чтобы она не сохла и не чернела. Накрутить фарш. Фарш можете использовать любой, на Ваш вкус. Я люблю из телятины.
[показать]
В фарш добавить нарезанный лук. Лук нарезать мелко.
[показать]
Посолить и тщательно перемешать фарш с луком и солью.
[показать]
Картошку нарезать ломтиками, толщиной не более 5 мм. Добавить к ломтикам картошки майонез и сметану.
[показать]
Посолить и тщательно перемешать.
[показать]
Сковороду или противень, в котором будете запекать это блюдо смазать растительным маслом. Первым слоем выложить картошку.
[показать]
Вторым слоем выложить фарш.
[показать]
ретьим слоем опять выложить картошку
[показать]
и поставить запекаться в духовку, t для запекания 180* C., время 40-50 минут. Блюдо готово, когда готова картошка, которая лежит в первом слое, т.е. в нижнем.
[показать]
Вот так вот просто можно приготовить картошку, запечённую с фаршем. А получается настолько вкусно, что пока я писал этот рецепт, то успел проголодаться.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник