Ингредиенты:
100 г овощной смеси (цветная капуста, стручковая фасоль, зеленый горошек, морковь)
1 головка лука,
2 ст. ложки томатной пасты,
2 ст. ложки растительного масла,
4-5 шт. картофеля,
зелень,
специи (черный перец молоты и горошком, , лавровый лист, универсальная приправа),
соль по вкусу.

Приготовление:
В глубокой сковороде или казане обжариваем лук на растительном масле с томатной пастой, добавляем 1-2 стакана воды, кладем овощи и картофель. Минут через 10 кладем специи, солим. Готовим до готовности.