СВЕКОЛЬНЫЙ СУП- ПЮРЕ:

Для 4-х порций потребуется:

Картофель-2 шт., лук красный-2 шт., морковь-1 шт., свекла-500гр., растительное масло- 2 ч. ложки, вода-
1 литр, лавровый лист-2 шт., сушёный шалфей, кинза или мята- 2 ч. ложки, чёрный молотый перец-1/2
ч. ложки.
ЗАПРАВКА :
Творог обезжиренный- 4 ст. ложки, чеснок- 1 зубчик.

Мелко нарезать или натереть на тёрке картофель, лук, морковь и свеклу. Разогреть в кастрюльке масло
и пассеровать в нём 2-3 минуты овощи. Добавить воду, лавровый лист и шалфей ( или другие
травы).
Варить до готовности. Вынуть лавровый лист. Измельчить суп блендером .Поперчить. Чеснок растереть
и смешать с творогом.
Суп разлить по тарелкам , в каждую тарелку положить по ложке творожно-чесночной смеси.
В одной порции- 165 ккал.