ИНГРЕДИЕНТЫ:

Смородина красная-1 кг., сахар- 1,5 кг.

Ягоды помыть, переложить в эмалированную посуду, залить горячим сахарным сиропом(80 гр. сахара,
20 мл. воды). Выдержать 6-8 часов. После отстаивания сироп отцедить и на слабом огне уварить до
температуры кипения, снять с огня и дать настоятся 10-15 минут. Затем в ягоды влить сироп и варить на
слабом огне до готовности. Горячее варенье расфасовать в стерилизованные банки, стерилизовать при
температуре 100 градусов: пол-литровые банки-8 минут, литровые- 12 минут. Закатать.