ИНГРЕДИЕНТЫ:
Желтки- 3шт., дижонская горчица- 1 ч. ложка с горкой, масло растительное- 200 мл., лимонный сок- 2 ст. ложки, уксус белый винный- 1 ст. ложка, сметана- 2 ст. ложки, сыр с голубой плесенью-150 гр.

Горчицу и желтки взбить в блендере до однородности. Продолжая взбивать, медленной струйкой вливать
масло. Затем добавить лимонный сок, уксус и сметану. Раскрошить голубой сыр, добавить в соус и быстро
взбейте.