Последнее время в рецептах мне всё чаще попадается название " микрозелень". Что это такое?

МИКРОЗЕЛЕНЬ-это недельные всходы растений. Считается, что за этот срок побеги достигают максималь-
ной пищевой ценности. они содержат в несколько раз больше витаминов и минералов,
чем зрелые растения.

Поскольку многие из нас выращивают зелень на подоконниках этот рецепт можно взять на заметку. Но ,
если вы захотите сохранить эти всходы, то должны после тщательного мытья их хорошо просушить. А
лучше их использовать в тот же день.